“想当卖货员的，都去东哥儿那边报上名字。其他的，愿意去作坊里做豆腐、切豆干的，就去河哥儿那儿排队。”

话音刚落，现场一阵骚动。

大多数人涌向苏云河那边。

只有稀稀拉拉三四个人走到苏云东面前。

苏云东挨个询问了几句。

觉得这几个人虽然胆小些。

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但口齿清楚，态度诚恳，便点了点头，全都通过了。

随后，他带着他们进了作坊的屋子。

然后搬出几张长凳，请他们坐下，准备签条约。

“这是咱们之间的条约，白纸黑字写得清清楚楚。”

苏云东拿出几张纸。

“要是不识字，没关系，我来念给你们听。”

他一字一句地念完一遍。

将每一条都解释得明明白白。

念完后，四个人都抬起头，齐齐点头。

“清楚了，明白意思。”

“那你们现在在这儿签个名字，或者按个手印也行。明天早上七点前到作坊集合，到时候先给你们做个简单的培训。”

其他人报完名后，就跟张月去试试做豆腐的后面几步工序。

但关键的环节，比如点卤水、压豆腐脑这些步骤。

还是由苏家人亲自把控，绝不轻易假手于人。

每一道工序都必须精准无误，才能保证豆腐的口感和质量。

最后，挑出了二十个做事认真、手脚利落又爱干净的女工。

男工这边经过一番观察和考验，最后选了十个人。

这些人个个膀大腰圆，肩膀宽厚，一看就是干重活的好手。

等大家都签完合同，苏云东就把人带到作坊前的空地上。

那是一片刚平整出来的泥地。

边上堆着新砍的木材和几袋豆子。

“咱们这作坊刚起步，有些地方还不齐全，工具缺，灶台还得再修整，但规矩先说清楚——”

苏老爹声音洪亮。