刺溜的黑豆眼瞬间失去光彩："那叫炸鸡？那叫健身餐！我要的是咬下去咔嚓响，油汁顺着嘴角流的那种！"

"简单，"姜小盼从推车里翻出块鸡胸肉，"用紫苏叶包着炸，解腻；再配点山楂酱，助消化。既满足口腹之欲，又不伤脾胃——这叫中和之道。"

小主，

他说着就忙活起来，刺溜蹲在旁边当监工，时不时指点江山："哎油温高点！要焦香！" "别放那么多姜！遮味儿了！" "紫苏叶是不是放少了？我上次看隔壁韩国料理店...哎你这刀工不错啊！"

正忙得热火朝天，突然听到身后传来抽气声。姜小盼回头，只见卖臭豆腐的老王举着个炸得金黄的臭豆腐，张着嘴半天没合上："小盼...你跟刺猬说话呢？"

旁边还站着卖冰粉的李姐，她家橘猫正蹲在她肩膀上，盯着姜小盼手里的鸡胸肉流口水。刺溜赶紧缩到姜小盼身后，只露出个脑袋："别误会！我们在讨论...环保问题！"

"讨论环保需要用空气炸锅？"老王把臭豆腐往嘴边送，"而且我好像听见它说要焦香的..."

姜小盼脑门上的青筋跳了跳，正想编个更靠谱的理由，系统突然提示：【触发支线任务：用养生美食征服夜市摊主，奖励"食材识别眼"（初级）。】

他眼睛一亮，抓起刚炸好的紫苏鸡胸肉递过去："王哥李姐，尝尝我这新做的小吃，养生的，不上火。"

老王狐疑地咬了一口，眼睛瞬间瞪圆："哎？这鸡肉外酥里嫩的，还带着股叶子的清香，不腻！比小李那炸串健康多了！"

李姐也尝了一块，橘猫在她肩上急得喵喵叫。她笑着说："小盼这手艺真绝了，能不能教教我？我家冰粉总有人说太甜，配这个正好。"

刺溜从姜小盼身后探出头，得意地扬了扬下巴："看见没？这就是实力！"

姜小盼没理它，心里正盘算着下一道菜。他瞥见李姐推车里的冰粉，灵机一动："李姐，我给你改良下冰粉？加点开胃的陈皮和乌梅，甜度降一半，解腻又开胃。"

"真的？"李姐眼睛一亮，"那太好了！天热的时候总有人说吃多了冰的不舒服。"

姜小盼手脚麻利地忙活起来，刺溜在旁边指挥："加点桂花！增香！" "乌梅要泡软点，不然太酸！" "陈皮切丝细点，不然塞牙！"

周围渐渐围拢了不少摊主，卖烤冷面的张姐、炸串的小李、卖烤鱿鱼的刘叔...大家都好奇地看着姜小盼和那只时不时蹦出几句点评的刺猬。

"我说小盼，你这刺猬成精了吧？"张姐戳了戳刺溜的背，被扎得赶紧缩手，"还知道陈皮要切丝？"

刺溜挺了挺肚子："我吃的盐比你们吃的米都多...哦不对，我吃的腰子比你们吃的串都多！"

众人哈哈大笑，之前的疑虑早就抛到九霄云外。夜市摊主们整天打交道，本就比一般人多几分豁达，再说姜小盼这手艺确实没话说——改良后的陈皮乌梅冰粉一尝，酸甜适中，带着淡淡桂花香，比原来的甜腻口感清爽多了。

"小盼，你这脑子咋长的？"刘叔啃着紫苏鸡胸肉，"这组合太绝了！我那烤鱿鱼总有人说腥，你能不能想个办法？"

姜小盼看着眼前这群围着自己的摊主，突然觉得这任务比想象中有意思。他指着刘叔的鱿鱼："用葱姜水加柠檬汁腌，去腥又提鲜；烤的时候刷点蜂蜜芥末酱，解腻还开胃。"

"哎这个好！"刘叔一拍大腿，"我这就试试！"

刺溜蹲在小推车上，看着姜小盼被众人围住，突然叹了口气："其实吧...我不是想吃什么养生套餐。"