塔皮冷藏好了,拿出来。案板上撒薄薄一层面粉,放上面团,擀成薄片。用模具切出圆形,放进塔模里,用手按紧,把多余的边切掉。底部用叉子戳很多小孔,防止烤的时候鼓起来。放进烤箱,180度,烤十五分钟。烤到金黄,取出,脱模,晾凉。
塔皮晾凉的时候,开始处理水果。草莓洗干净,去蒂,对半切。蓝莓洗干净,沥干水。卡士达酱从冰箱里拿出来,搅一搅,装进裱花袋。塔皮凉了,把卡士达酱挤进去,铺平。然后摆水果,草莓和蓝莓。草莓摆在边缘,一圈一圈的。蓝莓摆在中间,一颗一颗的。摆好了,刷一层果胶,亮亮的,好看。
(内心暗语:水果塔,不光好吃,还要好看。草莓红,蓝莓紫,塔皮金,卡士达酱白。颜色好看,食欲就来了。摆的时候要用心,不是随便放。要摆得整齐,摆得有层次,摆得像一朵花。)
她端着盘子走到客厅,在飘窗上坐下。茶几收拾干净,放上水果塔,放上红茶。茶是茉莉花茶,泡好的,还温着。她拿起一个草莓塔,咬一口。塔皮酥酥的,卡士达酱滑滑的,草莓酸酸甜甜的。好吃。又拿起一个蓝莓塔,咬一口。蓝莓甜甜的,汁水在嘴里爆开,混着卡士达酱的奶香。好吃。喝一口茶,茉莉的清香,中和了甜腻。窗外的阳光正好,落在她身上,暖洋洋的。
(内心暗语:下午茶,是给自己的奖励。学了两个小时,累了。吃点甜的,喝点热的,看看窗外,发发呆。不是浪费时间,是充电。充好了,才能继续学。)
团团闻到香味,跳上飘窗,蹲在她旁边,仰头看她。“你不能吃,”她伸手摸摸它的头,“有糖,有奶油,有水果。你都不能吃。”团团甩了甩尾巴,不甘心地看着水果塔。“下次给你做猫零食,放金枪鱼,放鸡肉。你喜欢。”团团又甩了尾巴,还是不甘心。她笑了,不理它,继续吃。
小主,
吃完一个草莓塔,又吃完一个蓝莓塔。饱了,不饿了,也不馋了。喝了几口茶,靠着抱枕,闭上眼。阳光落在脸上,暖洋洋的;风吹过来,轻轻的。团团蹲在旁边,晒着太阳,也闭着眼,呼噜声轻轻的。
(内心暗语:这样的下午,真好。学习累了,就做点吃的。做完了,就坐在飘窗上,慢慢吃。不用赶时间,不用想作业。就吃,就喝,就发呆。时光慢下来,心情也慢下来。)
下午茶吃完了,她睁开眼。收拾好盘子杯子,拿去厨房洗了擦干,放回柜子。走进书房,在书桌前坐下。下午还要继续学,英语还有翻译没写,计算机还有一套题没做。但换个地方吧,不在飘窗上了,飘窗是休息和喝茶的地方。学习,还是在书房学。
(内心暗语:学习的地方,和休息的地方,要分开。飘窗是休息、喝茶、发呆的地方,书房是学习的地方。分开了,效率就高了。在飘窗上学习,总想躺着。在书房里学习,只能坐着。坐直了,精神就集中了。)