丁箭蹲在旁边,突然指着锅:“杨哥,这可乐冒泡了!是不是要糊了?”
“刚开就糊?你当可乐是炸药啊?”杨震没好气地敲了下他的脑袋,“收汁就是让汤汁变稠,挂在鸡翅上,这样才入味。”
最后是番茄炒蛋,杨震把鸡蛋打在碗里,筷子搅得飞快,蛋液里泛起细密的泡沫:“炒蛋要油温高,倒进去别马上搅,让它定型,再用筷子划成块,盛出来备用。”
他炒着番茄,用锅铲把番茄压出汁,“加少许糖和盐,炒出沙,再把鸡蛋倒回去,翻两下就行。”
丁箭看着他行云流水的动作,手也痒了,非要试试炒番茄:“我来我来!”
他抢过锅铲,刚把鸡蛋倒进去,就慌了神,“哎?这鸡蛋怎么粘锅底了?是不是火太大了?”
“你油都没热就倒鸡蛋,不粘才怪!”杨震扶着额头,“刚才怎么跟你说的?油温要高!”
丁箭手忙脚乱地翻着,结果鸡蛋碎成了渣,番茄汁溅得锅边都是。
“要不……还是你来吧杨哥。”他讪讪地把锅铲递回去,像个做错事的学生。
杨震接过锅铲,三两下就把菜炒好,往盘子里一盛,总算像点样子。
“我说你啊,”他摘了围裙,往水槽里放水,“查案子那么机灵,怎么炒个菜跟抓瞎似的?”
“这不是没天赋嘛。”丁箭嘿嘿笑,“主要是田蕊说,想尝尝我做的菜,我总不能拿糊锅的糊弄她吧。”
杨震瞥了他一眼,嘴角带着笑:“行了,等有空再教你。
今天这几道菜记着点,回去慢慢练,错个十回八回的,总能学会。”
“哎!好嘞!”丁箭点头如捣蒜,眼睛亮晶晶的,“谢谢杨哥!”
客厅里传来田蕊的声音:“饭好了没啊?我都闻见香味了!”
“来了,来了!”杨震把最后一盘可乐鸡翅端出去,丁箭赶紧跟在后面帮忙端菜。
季洁看着满满一桌子菜,又看了看杨震额角的薄汗,递过一张纸巾:“辛苦了。”
杨震接过,顺手揉了揉她的头发,“给领导做饭,不辛苦。”