他又说是文思豆腐。
再加上,刚刚他说的话,所谓“中式精细是早川英介永远比不了的”......
综上考虑,难不成......
“难道这些细粉丝,其实是用豆腐块切出来的!?”
“什么!?”
所有人都迅速将目光转向李修远。
而李修远也没有多说什么,只是点了点头,算是承认了。
“轰!!!”
这一刻。
现场的气氛瞬间炸了!
刀工?
他们这群人当中,或许绝大多数都是研究西餐的,并没有什么特别顶级的刀工。
但是还有一小部分,刀工是很不错的,属于世界前列。
例如早川英介,以及其他小部分人。
可是他们这些人自问,自己绝对达不到这样的程度!
用一块软软的豆腐,竟切出跟头发丝一般粗细的豆腐丝!
而且不粘连、不断裂,根根分明,这是什么鬼斧神工!?
真的是人类做得到的吗?
似乎看出了对方的惊讶,李修远冷笑着说道:“像这样的刀工,这样的菜,虽然我不清楚具体数量。
但是我却可以猜测,龙国能够做到的人,不低于两位数!
现在,你们谁还瞧不起中餐,如果有人瞧不起,就做一道文思豆腐给我看看!”
李修远的目光,始终停留在早川英介脸上。
早川英介顿时面容发黑。
这简直......让他无话可说,无地自容!
不,不对!
最重要的还是味道!
早川英介疯了一样,先一步上前,拿起勺子舀了一勺!
这一勺,舀起一勺汤,以及几根豆腐丝。
入嘴的那一刻,他愣住了。
味道是很熟悉。
就是他们厨房无时无刻不提前准备的高汤。
然而,味道是熟悉的味道,意境,却完全不同!
一口下肚,能够明显的感觉到对方对火候的极致把控,没有厚重油脂,只有豆腐的嫩滑,高汤的鲜醇。
一口入喉,温润绵长。
这就是真正的......中餐吗?
润物细无声,比他那可笑的鲷鱼薄切,不知道多了多少的细腻与底蕴。
差距,实在是太大了。
早川英介噗通一声跌倒在地。
怎么会这样......