开学典礼的盛况,通过魔法投影传遍了整个大陆。无数人通过投影,看到了学院的壮观景象,看到了不同厨艺流派的和谐共存,看到了李响 “魔厨” 理念的实现。人们对 “魔厨” 的认知,彻底改变了 —— 不再是之前的 “危险”“禁忌”,而是 “创新”“包容”“传承” 的象征。
二、招生简章的创新与影响
学院的首年招生简章,在大陆引起了巨大的轰动。简章打破了所有传统的招生限制,提出了一系列创新的理念和制度,吸引了无数有厨师梦想的人报名。
招生条件的创新:简章明确规定,不分贵族与平民、不分性别与年龄(年满十二岁即可)、不分流派与信仰,凡对厨艺有兴趣、通过 “食材共情测试” 的人,均可入学。“食材共情测试” 的内容非常简单,就是让考生与一种普通食材(如土豆、白菜、鸡蛋等)接触,感受食材的特性和需求,能准确说出食材的新鲜度、适合的烹饪方法、需要避免的错误处理方式的考生,即可通过测试。这种测试方式,不看重考生的出身和已有技艺,只看重考生对食材的感知能力和理解能力,让无数平民学员看到了希望。
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课程设置的创新:学院的课程分为 “基础课程”“专业课程”“创新课程” 三大类。基础课程包括刀工、火候、食材认知等,所有学员都必须学习;专业课程则根据学员的兴趣和特长,分为神圣厨道、空灵厨道、冰厨技艺、火焰厨艺、民间家常菜等多个方向,学员可以自由选择;创新课程则包括 “跨流派融合课”“魔厨创新实验课”“濒危厨艺抢救课” 等,鼓励学员打破传统,尝试不同厨艺的融合,研究新的食材和烹饪方法。
例如,“跨流派融合课” 会让圣光厨者学习用空灵意境处理食材,让冰厨学员学习用圣光净化食材,让民间厨师学习贵族的摆盘技艺,通过跨领域的学习,拓宽学员的视野,培养他们的创新能力;“魔厨创新实验课” 则为学员提供了先进的设备和充足的食材,让他们可以尝试用 “哀叹之魂水”(经过处理)与圣光食材融合,用冰原雪莲与火焰香料搭配,创造出全新的菜品。
毕业考核的创新:学院的毕业考核不再是传统的 “制作一道优秀的菜品”,而是分为三个环节:
传承考核:学员需要选择一种濒危的厨艺流派,学习并掌握其核心技艺,制作出该流派的代表菜品,确保技艺的传承;
创新考核:学员需要结合自己所学的不同厨艺,创造出一道全新的菜品,要求菜品既有传统的底蕴,又有创新的元素,能体现 “魔厨” 的理念;