林小风看着她那副悲伤到麻木、连最基本生理需求都似乎丧失了的模样,心中已然明了。他没有追问细节,只是用一种仿佛老朋友聊天的寻常口吻,轻声问了一句:“是……感情上的事?”
女孩猛地抬起头,眼中闪过一丝惊愕,似乎没想到这个陌生的老板会如此直接地道破。但那惊愕很快被更汹涌的悲伤淹没,她低下头,肩膀耸动,算是默认了。
“嗯。”林小风不再多问。他转过身,面向身后简易的灶台。失恋的人,需要的是宣泄,是温暖,是能刺激麻木感官、重新唤醒生命力的东西。他快速扫过现有的食材:那锅精心熬制的乳白骨头汤是基底,小刘准备的猪肉白菜馅料还很新鲜,旁边还有现成的饺子皮。一个念头瞬间成型。
他没有选择做清淡的原汤水饺,而是另起一个小汤锅,舀入几勺浓香的骨头汤作为底味。然后,他加入了大量的、品质上乘的陈醋,那酸冽的气息立刻窜起;又撒入足量的白胡椒粉,带来暖意的辛辣;接着,切了细细的、嫩黄的姜丝,又放了几小段干辣椒。汤在火上迅速滚开,酸、辣、辛、香几种强烈的气味分子在空气中激烈碰撞、融合,形成一股极具冲击力、能瞬间打开鼻腔和味蕾的复合香气,带着一股不容拒绝的爽利劲儿,弥漫在整个小空间里。
另一边,他动作娴熟地取皮、填馅、捏合,十来个白白胖胖、形如元宝的饺子飞快在他手中成型,下入沸腾的清水中煮熟。
将煮好的饺子捞入一个厚实的大碗中,然后将那锅滚烫的、色泽深沉、酸辣气息极为浓郁的汤底,连汤带料,猛地浇在晶莹剔透的饺子之上!最后,撒上一小把切得细细的翠绿葱花,再滴上几滴提香的小磨香油。
一碗热气蒸腾、酸香扑鼻、汤色红亮、带着微微呛辣感的酸辣汤饺,被稳稳地放在了女孩面前。那强烈的、充满生命力的气息,几乎要冲破碗沿。
“趁热吃,”林小风将一双筷子和一个汤勺递给她,语气平常得像是在叮嘱家人,“出出汗,让身子暖起来,心里可能会舒坦点。”
女孩怔怔地看着眼前这碗与“山海轩”格调迥异、却在此刻显得无比真实和温暖的食物。那酸辣的味道霸道地钻入她的鼻腔,强烈地刺激着她因哭泣而麻木的嗅觉,竟让她死寂的味蕾产生了一丝苏醒的悸动。她拿起勺子,有些颤抖地舀了一勺滚烫的、泛着油光的汤,小心地吹了吹,送入口中。
酸! 是那种极其纯粹、能瞬间刺激唾液分泌、酸到牙根发软却又异常酣畅淋漓的酸!
辣! 是白胡椒和干辣椒带来的、不从喉咙烧灼而起、却迅速蔓延至全身、让冰冷的四肢百骸都开始回暖的暖辣!
还有姜的辛,骨汤的鲜,香油的润……
这强烈而复合的味道,像一道闪电,劈开了她被悲伤冰冻的感官外壳,又像一把重锤,狠狠敲打在她郁结的心口。那强忍的堤坝终于彻底崩溃,眼泪再次汹涌而出,但这一次,不再是无声的、压抑的啜泣,而是伴随着滚烫的汤水,畅快地、毫无顾忌地流淌下来。她一边流泪,一边却拿起勺子,大口地喝着酸辣烫口的汤,又用筷子夹起饺子,塞进嘴里。滚烫的食物落入空荡冰冷的胃袋,带来实实在在、踏踏实实的暖意。那酸辣的味道,像是一把无形的扫帚,带着一股蛮横的生命力,将她心中的阴霾和绝望暂时扫开了一角,让新鲜的空气得以涌入。
“我们……在一起五年了……”女孩一边吃着,一边开始断断续续地诉说,声音混着哭腔和咀嚼声,像是自言自语,又像是终于找到了一个安全无害的树洞,急需倾吐淤积的情绪,“从大学就在一起……熬过了毕业分手季……说好了今年就见家长……准备结婚的……可他……他今天突然跟我说……说他累了……说遇到了更‘合适’的人……说跟我在一起……压力太大……”