小满愣了一下，他没想到王二还有这样的过往。但看着王二愧疚的眼神，他并没有生气，反而拍了拍王二的肩膀：“过去的事就别提了，谁还没犯过错？重要的是你现在改了，好好跟着我做果子，以后肯定能过上好日子。”

王二没想到小满不仅没怪他，还这么信任他，激动得眼泪都快掉下来了：“小满，谢谢你！我以后肯定好好干，再也不赌了！我想帮你管账，虽然我不认多少字，但我会努力学，保证把账管好！”

小满笑着点头：“好，那以后账就交给你管。我给你找本识字的书，再让小棠教你写字，慢慢来，别急。”

从那以后，王二就像变了个人似的，每天天不亮就起来识字，账本上贴满了他自己写的常用字纸条，“糖”“面粉”“银子”这些字，他都用红笔写在纸条上，贴在账本旁边，生怕记错。苏小棠还教他画图表，把每天的销量用简单的图画表示出来——比如卖了十斤桂花果子，他就画十个小小的果子，虽然画得歪歪扭扭，却很认真。

可刚开始管账，王二还是闹了不少笑话。有一次，他把“糖”写成“塘”，把“面粉”写成“面分”，小满看了账本，皱着眉头问：“王二，这‘买了十斤塘’‘五斤面分’是什么意思？咱们糖坊什么时候买过塘和面分了？”

王二脸一红，赶紧解释：“我……我写错了，是糖和面粉！反正意思到了，你能看明白就行。”

小满哭笑不得，只好耐心教他：“记账得准确，不然以后查账的时候会出大麻烦。‘糖’是米字旁加个‘唐’，‘面粉’的‘粉’是米字旁加个‘分’，记住了吗？”

王二赶紧点头，掏出小本子记下来，嘴里还念叨着：“糖，米唐；面粉，米粉……记住了，再也不会写错了。”

为了把账管好，王二还自己琢磨出了一个“销量记录表”——他把每天卖的果子种类、数量、收入都记下来，每周总结一次，看看哪种果子卖得好，哪种果子卖得差。有一次，他发现桂花果子的销量比上个月涨了不少，赶紧跑去问秋菊：“秋菊，你是不是给桂花果子加了什么料？最近卖得特别好！”

秋菊愣了一下，笑着说：“我就是把桂花的腌制时间延长了两天，还加了点蜂蜜，没想到这么受欢迎。”

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