第27章 成都分店的“川味创新”

他嗓门洪亮,又说得风趣,引得路人纷纷驻足。有个小孩拉着母亲的手,指着王二喊道:“娘,你看那个大叔,说得好有意思,我们也买一个尝尝吧!”

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李二牛在店里忙得不可开交,一边指挥伙计打包,一边留意客人的反馈。有个客人吃了一口,皱着眉说:“辣度有点不够,能不能再辣一点?”

李二牛立刻让人拿出特制的辣椒油,说道:“这位客官,我们可以根据您的口味调整辣度,您要是爱吃辣,我再给您加一勺秘制辣椒油,保证够劲!”

客人一试,果然满意,连声道:“好!好!这样才够味!你们这果子做得地道,服务也周到!”

还有个外地来的商人,吃不惯辣,尝了一口就辣得直冒汗,李二牛赶紧递上一杯冰镇的桂花蜜水,笑着说:“客官,这是我们特制的解辣蜜水,您喝一口缓缓。要是不爱吃辣,我们还有经典的野蜜糖果子、桂花糕,都是不辣的,您可以尝尝。”

商人喝了蜜水,果然舒服了不少,又尝了野蜜糖果子,赞不绝口:“你们这果子果然名不虚传!甜而不腻,口感醇厚,下次我还要来买!”

忙到中午,店里的“麻辣糖火果”就卖断货了。李二牛让人赶紧加做,可还是供不应求,不少没买到的客人只好提前预订。王二看着络绎不绝的客人,脸上笑开了花,嘴上却还嘴硬:“没想到这怪果子真受欢迎,算你运气好!”

李二牛白了他一眼,递给他一个刚出锅的麻辣糖火果:“尝尝吧,别光说风凉话。对了,我还研发了一款‘川味醪糟糖糕’,用本地醪糟做的,甜中带酒香,你也试试。”

王二接过果子,咬了一大口,麻辣鲜香与甜味在嘴里炸开,越吃越上头。他一边吃,一边含糊不清地说:“嗯……还行吧,比我想象中好吃点。这醪糟糖糕也不错,酒香挺浓,不腻人。”

正说着,之前签约的火锅店老板派人来催货,说客人都等着吃麻辣糖火果呢。李二牛赶紧让人打包,又跟对方约定,以后每天固定时间送货,确保供应。

下午,成都府的知府大人也闻声而来。他本是微服私访,想看看这家新来的汴京糖坊究竟有何特别,尝了麻辣糖火果后,连连称赞:“妙!妙!甜辣结合,独具匠心,既保留了中原糖艺的精髓,又融入了蜀地风味,实属难得!”

知府当场提笔,写下“川味甜香”四个大字,送给李二牛:“你们这糖坊,为成都的饮食添了新彩,以后要好好做下去,传承这份匠心!”

李二牛连忙道谢,让人把题字裱起来,挂在店里最显眼的位置。有了知府的题字,小满糖坊的名声更是传遍了成都府,不少人特意慕名而来,就为了尝尝这“知府都称赞的麻辣糖火果”。

接下来的几日,成都分店的生意一天比一天火爆。“麻辣糖火果”成了当之无愧的爆款,不仅百姓爱吃,连达官贵人也纷纷订购,甚至有外地的官员路过成都,都要带几盒回去当伴手礼。

李二牛趁热打铁,又推出了几款川味新品:用本地红糖和花椒制作的“麻香红糖糕”,甜糯中带着麻香,口感软糯;用野蜜蔗和陈皮、辣椒制作的“陈皮麻辣糖球”,酸甜辣咸交织,越嚼越有味道;还有一款“蜀绣糖艺酥”,把糖酥做成蜀绣的纹样,精致美观,既是吃食,又是工艺品,深受女眷们的喜爱。

这些新品一经推出,都受到了市场的热烈欢迎。成都分店的单日销量很快就超过了苏州、杭州分店,成为除汴京总坊外最火爆的分店。

消息传回汴京,小满和众掌柜都十分高兴。赵老板笑着说:“没想到二牛这丫头还有这本事,居然能把川味玩得这么透。看来我们的‘地域特色+甜味核心’的扩张模式,在成都完全行得通!”

小满点点头:“成都分店的成功,证明了甜食的包容性。不同地域有不同的口味偏好,我们不能墨守成规,要因地制宜,不断创新,才能让更多人