接着是老王师傅。他走到临时搭的操作台旁，放上几只新鲜的海虾，手里的旧刮鳞刀 “唰唰” 几下，就把虾壳处理得干干净净，还没伤到虾肉。“你们别小看这老刀，新设备处理大批量的虾还行，要是遇到特别大的虾，还是得靠它，不然容易把虾头搅碎。” 他说着，把处理好的虾递给旁边的年轻工人，“你试试用新设备处理这种大虾，对比下就知道了。”

年轻工人抱着试试的心态放进设备，果然，虾头边缘有点被搅烂。赵工程师走过来，笑着说：“老王师傅，您这手艺能跟设备互补！我给设备加个‘手动模式’，遇到大虾，您就用老刀处理，普通虾用设备，效率肯定更高。”

老王师傅的眼睛亮了：“真能加？那太好了！我还怕以后用不上这刀了呢。”

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最让人意外的是张磊。他深吸一口气，翻开笔记本：“我这两周跑了五个餐馆，有三家说咱们的虾干太咸，我就记下来，跟加工厂说少放 20% 的盐；还有一家说想要小包装的，方便顾客点单，我也记了。虽然还没签单，但孙经理说，把这些需求反馈给生产部，调整产品，以后肯定能成。” 他顿了顿，看向老王师傅，“上次我挪用虾款，对不起大家，现在我每天记笔记，就是想证明我能改，想跟大家一起好好干。”

棚子里安静了几秒，突然响起掌声。李姐第一个开口：“张磊，姐以前对你有偏见，现在知道你是真心想改，以后姐要是遇到餐馆老板，帮你推荐！” 老王师傅也点点头：“年轻人能知错就改，好样的！以后有不懂的销售问题，也能问我，我以前也帮张海生跑过货。”

就在分享会氛围正好时，棚子门口突然传来一声冷笑：“哼，说得比唱得好听，谁不知道林宇要裁老工人，用年轻人替代？你们这些老骨头，还真以为能一直干下去？”

众人转头一看，是李大头！他手里拿着张皱巴巴的纸，上面写着 “蓝湾鲜品裁员计划”，其实是他自己伪造的。“大家看，这是我从合作社办公室偷看到的，说要裁掉一半老工人，换成便宜的年轻人！”

老工人们的脸色瞬间变了。李姐站起来，指着李大头：“你胡说！上周林总还说要给我们涨工龄工资，怎么会裁人？你就是见不得我们好！”

王师傅也皱起眉头：“李大头，你别在这里造谣！上次你就说林宇要卖育苗场，结果呢？林宇不仅没卖，还给我们换了新设备。你是不是又受刘三的人指使？”

李大头被问得语无伦次：“我…… 我没有！这纸就是真的！” 他想把纸递给旁边的老工人，却被张磊拦住：“你这纸是假的！合作社的文件都是苏瑶姐用蓝色文件夹装的，你这纸是从哪捡的？而且上周我跟林总去县经信局，还听说要给老工人加‘技能补贴’，怎么会裁人？”