淡蓝色的面板上弹出详细的工艺流程图，连陶缸的规格、漏瓢的孔径都标注得清清楚楚。林宇盯着 “传统漏瓢工艺” 几个字，突然想起李伯家仓库里堆着的老物件：“李伯说他年轻时见过漏粉条的木瓢，说不定还能找到。”

寻到那套漏瓢时，它们正躺在李伯家阁楼的角落里，桐木把柄被岁月磨得油光锃亮。李伯用粗布擦去灰尘，漏瓢底部的圆孔整齐排列，像片微型的星空：“这是我爹传下来的，当年专供镇上的老字号。” 他看着林宇，“刘三他爹当年就想偷学这手艺，被我爹赶出去了。”

加工点的后院很快支起了大铁锅，红薯淀粉调成的粉浆在沸水里翻涌，林宇握着漏瓢往下漏，雪白的粉条像瀑布般坠进锅里，泛起细密的泡沫。苏瑶站在旁边用长筷拨弄，蒸汽模糊了眼镜片：“系统说水温要保持在 98℃，不能沸太厉害。”

王婶则守着陶缸，每天按时翻拌海蓬子腌菜。阳光透过陶缸的透气孔，在菜丝上投下细碎的光，她用手按实菜丝时，指腹能感觉到发酵产生的细微震动：“快好了，你闻这酸香，一点杂味都没有。”

第一批粉条和腌菜做好那天，林宇特意送了些给 “鲜禾” 餐厅的陈经理。陈经理正对着刘三送来的干货发愁，那些干货泡发后水色发浑，还漂着细小的沙粒。“林宇，你可算来了。” 他舀起一勺用新粉条做的酸辣粉，“这口感，比机器做的有嚼劲。”

“陈经理，这批是样品。” 林宇递过检测报告，“我们的粉条只用红薯淀粉和山泉水，您看这成分表，干干净净。” 他指着包装上的二维码，“扫码能看到制作过程，从选红薯到漏粉，全程都有记录。”

陈经理的眼睛亮了：“就冲这透明度，我订两百斤！中秋宴加道菜，‘古法漏粉炖青蟹’，肯定受欢迎。”

消息传回加工点时，柱子正在给青蟹池换水。水质监测仪显示各项数据正常，蟹苗已经长到巴掌大，青灰色的壳泛着健康的光泽。“宇哥，真成了？” 他手里的水管忘了关，清水漫过池埂，在滩涂上汇成小溪。

“成了。” 林宇笑着点头，突然发现系统面板上跳出新提示：【品质认证进度 80%，解锁 “溯源系统”，可生成产品专属二维码，记录种植、加工全流程。】

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苏瑶正用手机扫描粉条包装上的二维码，屏幕上立刻跳出红薯地的照片、漏粉的视频，甚至有王婶翻缸的特写。“太厉害了！” 她把手机递给路过的村民，“张婶，您看，这是咱们做粉条的全过程，干净着呢。”